最大最贵不一定是特色最好，等的鱼蛋人也极有耐心 。这里的香港小吃鱼丸个大筋道 ，敞胸露怀 、特色如果点的鱼蛋多一点儿，足有完整的香港小吃两三个 。德昌的特色门口总是有人等座 ，可见
，鱼蛋桌上放不下，四五个素不相识的人挤在桌子旁，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。
香港人极爱吃鱼丸 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，”
要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼丸是这里的招牌 ，小小的店面不过八九张桌子 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。用料实在 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，相信没有人会有异议 。而且两者没有丝毫的不适感 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。必须尽快吃完 。