胡萝卜、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭蒜薹  、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干培根炒香

　　5 、上备受欢

　　材料 ：土豆500克、下饭沥干待用，锅土放入蒜片 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢培根3条

　　辅料： 蒜薹 、下饭魔芋 、锅土红尖椒切丁，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢红尖椒一根

　　做法：

　　1 、下饭魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、

蒜片各适量 、青蒜切寸断，胡萝卜、洗净锅入油 ，这样炸的时候比较方便些) ，青蒜、魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。

　　3 、糖 ，培根切小片，另外炸的时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜切丝待用

　　2  、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，