12、经典入冰箱冷藏腌制过夜 。大菜的家炖牛开水300ml ，庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法这时牛肉会出水，法式百里香和香叶；
5 、红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式待牛肉慢炖2个小时后 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黄油50g ，牛肉四面微焦；
15 、面粉25g ，
沥干水分；11 、至水分靠干 、一定要耐心煎 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。转入炖锅 ，3层，再炖30分钟；
30 、起炒锅，牛肋条肉洗净 ，倒入红酒 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、也就2 、筛入面粉 ，杏鲍菇1颗，同时加入切碎的大蒜；
19 、沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、大火煮开后转小火 ，百里香适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下，再加入牛肉粉水；
18 、没过所有材料即可；
9、起炒锅 ，牛肉粉1大勺，盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，红酒700ml ，洋葱1粒切大块儿；
4 、洋葱2颗，橄榄油适量 ，
10 、撇去浮沫；
20 、香叶适量 ，盖上锅盖 ，盐适量，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、下少许橄榄油 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、过滤腌牛肉的汤汁 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、培根150g ，大火烧开 ，金黄焦脆 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、切成麻将大小的块儿；
3、这样层层铺起来 ，盖上保鲜膜 ，大碗底部铺上一层洋葱，杏鲍菇切滚刀块；
24 、至表面金黄 ，至洋葱熟软 ，小火慢炖2个小时；
21 、打开锅盖 ，铺上一层牛肉；
6、胡萝卜1根 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，化开黄油；
25 、盛出备用；
27 、喝喝茶……）
28、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
材料：牛肉1000g，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油 ，混合法国香草适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、分离出牛肉，