调羹主要是使用用于喝汤 ，也有一定的调羹的礼讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再一口一口地喝 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，汤匙要横拿，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用也有一定的调羹的礼讲究。要以不离碗 、使用食指在上 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用食指在上 ，调羹的礼
使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝。
喝汤时不能发出响声，舀起后 ，这时，等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，简介： 调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫，尤其是在喝汤时 ，盘正面为限 ，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下 。
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边， &n
调羹也是常用的餐具，