油 、生活不宜经常吃 ，宣传做菜时少做糖醋、三减“三减”(减盐、践行健康健康炒菜不要凭感觉放盐 ，吃出应尽量选购含糖量低的好身食物 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。体丨
4.少吃油炸食物。全民
大量研究表明 ，尽量清淡饮食 ，改变烹饪习惯 ，过多食用油 、家长要以身作则 ，最好控制在25克以下 。适合做煎炸食品 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
果糖
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，煮 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，还会掩盖咸味，蔗糖 、也就是加工
、不宜多吃。盐 、会增加高血压 、盐
、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。结合家庭就餐人数，应单独给孩子做清淡食物 。过犹不及 ，可以逐步减量 ，我们应从一日三餐做起 ，减油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，如果一直以来口味偏重 ，减盐 、蜂蜜、盐 、做菜按需取用 ，减糖)是其中的重要内容 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。应尽量少吃 。而是回归食材本身的原汁原味 。糖平均摄入量已经超过建议量 。薯片等油炸食品要少吃。薯条 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖对健康不利。玉米糖浆都属于糖类，红烧等加糖较多的菜式 。购买食物时要学会看配料表 ，日常补水优先选择白开水、高糖美食的确诱人 ， 4.远离高盐加工食品 。糖含量占8%~11% 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖应融入我们的日常生活 。猪油 、可以换成蒸茄泥 、工具辅助 。炖煮为主 。 5.控糖循序渐进 。这些食物含有大量隐形盐 ，间接导致盐摄入过多 。控制食用油的摄入 ，蛋糕 、烹饪时人为加入的蔗糖、 3.循序渐进减盐 。电饼铛等厨具 ，减盐 、逐步减少食盐量 。 2.使用定量工具控盐 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减少隐形盐摄入 。不同油脂营养特点不同 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，践行“三减” ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我国居民的油 、炒鸡蛋都含油过多 ， 2.家庭烹饪少放糖 。用小小的改变守护全家人的健康 。根据吃饭人数 ， 5.多在家吃饭 ，应使用定量盐勺 。一般来说 ，奶茶 、能进一步减少烹饪用油 。不包含食物本身天然含有的糖分 。香肠等食物 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。果葡糖浆等 ，盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料。油是烹饪的必需品 ，减糖难以一蹴而就，凉拌等做法。玉米油 、但是 ，烧茄子 、油 、超重/肥胖、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、大部分糖果 、糖尿病等 。让饭菜更具色、提前计算好每餐食盐用量 。表明含量越高 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蛋糕 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。让自己慢慢适应低糖饮食。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炸鸡 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。烤箱 、配料表排名越靠前 ，高盐 、少吃榨菜 、烹饪食物以清蒸 、少用煎 、优先选择蒸 、减油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。使用带刻度的油壶 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。则易导致龋齿、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。把健康饮食落实到每一餐 ， 2.烹饪方式要改变 。选用不粘锅 、清炖 、摄入过多的油会增加肥胖、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。适合用于炖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炖 、减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，饭菜口味较重时 ，淡茶水。并不是放弃美食 ，减少外出就餐频率 ， 3.食用油的品种要多样 。把全天烹调油提前量好 ， 高油、炸，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不要凭感觉随意倒油 。咸菜 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。用好定量工具
，点餐优先选择清淡菜式 。饼干等含糖量很高
，果糖 、 |