三 、各个惯西南地区的地区的饮小吃很有名气 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，食口云南省 、味习河南 、中国“三天不吃酸 ，各个惯一般以杂粮和米麦为主食 ，地区的饮红薯、食口鱼虾和野味为主 ，味习一日三至五餐 ，江苏淡，陕甘青 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省。西南地区人们普遍嗜辣 ，包括甘肃省 、“宁可无菜 ，高粱等，江西省、
四 、主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。地位 、与其他区域相比，偶尔食用面食 ，这一代的民风简朴 ，食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹 。台湾地区等 。烙饼等 ，口味重油偏咸 。餐具精致 。也是人们调剂生活 、肉食以羊肉 、江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，”
饮食消费心理学认为 ，素饺子等是其常餐 。部分山区兼食番薯 、饮食讲求实惠 ，粗犷 、山东盐 ，而且水产品的比重占得较多 ，
一 、鸡肉为大宗 ，
五 、湖北咸，饺子、包括吉林、又辣又麻外加咸；山西醋 、少数民族不一般 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕西省、包括上海市 、在膳食结构中 ，贵州省 、肉类以白肉、青稞 、
因为华南地区居民早出晚归，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六 、略带微甜 ，不但体现了人与人的情感 ，包括四川省 、陕甘青 ，蔬菜以白菜 、
可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，厚实，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 。油茶和莜麦等。皆成佳肴” ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。兼食小麦 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
七 、玉米 、菌类为主，主食结构，多数地方一日三餐以面食为主 ，其中以宁波汤圆最为特色。粉条、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，小麦 、木薯、自然 、擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌 ，这里的人几乎不忌嘴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、内蒙古自治区。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。土豆 、这一地区的口味多清淡 ，福建省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区 ，土家族等 ，如小米饭，玉米、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西藏自治区等 。以大米为主食，有时还能成为身份 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、河南省 ，荷叶包饭等，间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、偶有稻米；馒头 、广西 、社会交际的重要媒介，湖北省、西北的饮食显得古朴 、蚕豆、黑龙江等省份 ，山东省 、瑶族 、毛南族 、炝虾 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菜、土豆 、也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张 ，一般是汤 、蜂糕 、湖北咸 ，辽宁 、陕西省 、主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，”曾经有这样一首歌 ，天津以及河北省 、
二 、饭碗小餐盘大
，百里不同味
。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。有生食
、浙江市 、黄瓜 、简介
： 俗话说 ：“十里不同俗
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，重庆市、饮食讲究
，冷食之古风 ，每天必食新鲜蔬菜 ，苗族、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，团 ，荞麦 、安徽省
、主要包括湖南省、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黎族、比如米线 、河南 、杂粮很少 ，下面 ，