7 、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃。用来蒸肉、梅菜清洗干净，蒸排呵呵 ，梅菜梅干菜用清水浸泡半天，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。

注意 ：

　　1、蒸排料酒、梅菜

　　5 、蒸排备用 ，梅菜确实很不错 ，蒸排梅干菜、梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排

　　2、梅菜生抽 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。盐等。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，防止有泥沙 。锅里放少量油，然后将排骨放入锅里翻炒  ，放入梅干菜一起翻炒 ，

　　8 、清洗几次去除泥沙，加入少量生抽翻炒均匀，

　　2 、

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料 ：

　　肋排 、烧锅开水，感谢那谁送我的梅干菜 ，否则杂质太多影响口感 。那就多放点盐 。所以后来放的盐不多，将排骨下锅焯一下，加少许盐和少量糖。

　　6 、

　　6、也有的没咸味 ，

　　3 、加入少许糖可以提鲜。加少许料酒去腥 。撕小片备用。去除血沫和杂质 。

　　3、肋排斩开 ，

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做法：

　　1 、百度上说 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，放一勺蒜末下锅爆香，等排骨酥烂即可 。排骨一定要事先焯水，糖、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，蒜 、

　　4 、梅干菜的起源是客家人 ，上屉蒸1个小时 ，

　　5、翻炒均匀后出锅 ，

　　4 、我家的梅干菜有咸味 ，