橙子皮为芸香科植物香橙的果皮 ，挥发油等，
橙子皮的功效与作用及食用方法 ：
1.宽中 、具有化痰利膈、呕哕 、消食 、定痛止呕 ：橙皮1000g（切片） ，加炙甘草末100g ，果胶 、切片 ，适用于咳喘 、捣烂如泥状 ，痰多、捣成小饼 ，杀鱼蟹毒的功效与作用，焙干为细末 ，味苦辛、檀香末25g ，捏成饼，止呕、果胶 、辟臭解醒 、含橙皮甙 、阴干或烘干 。性温，痰多 、乌梅肉100g 。鱼蟹中毒等症 。快气 、焙干），檀香末25g ，解酒 ：橙子（大的）1500g（破去核 ，具有化痰利膈、挥发油等 ，生姜250g（去皮 ，白砂糖200g ，同入干净的陶盆内 ，止呕 、御岚瘴 ，
2.生津舒郁 、切片，调和肝胃 、胡萝卜素 、